夜读游记 | 徐海霞：吴式芬故居之膳房-文学书画-无棣易网,无棣论坛

常乐Lv47

夜读游记 | 徐海霞：吴式芬故居之膳房

膳房

作者：徐海霞编审：张海鹰

俗话说“一日三枣，青春不老”，可见红枣的养生保健功能多么强大。红糖具有补血益气、活血化瘀等功效，二者都是对身体有益的滋补佳品。而当时吴家的膳房常常用红糖金丝小枣制成寿糕，口感绵软，枣香浓郁，滋味回味无穷。

乾隆三十六年(1771年），乾隆皇帝母亲钮祜禄氏迎来她的八十大寿。乾隆皇帝为让其母高兴，极尽奢侈豪华之能事，以“九”为自然数中的最大数“进九九寿礼”，中外玩好器饰无不齐全。又找了九名年纪大的高级官员，为老太太祝寿伴驾，称为“香山九老”。吴绍诗列为九老之一，被赏赐参加了皇太后的祝寿宴会。吴绍诗当时在朝廷任刑部侍郎。这一年吴绍诗七十三岁，他也准备了礼物。诞辰当天，宫中朝廷和外地文武百官贡献的珠宝珍玩，阵列殿阶，触目琳琅：各式各样的玉如意最多，几十个一辇的小金佛，盖以黄帕，抬入宫门，络绎不绝，有高约3尺的珊瑚树，以金丝连络、青玉为叶、柑桔般大的琥珀为果实的宝石盆景，晶光闪烁，尤其耀人眼目。这次的祝寿比往年更要隆重。乾隆带着他的后妃、公主、王公大臣以及钮祜禄氏的皇子皇孙们等一起给她祝寿，就连已经60岁高龄的乾隆本人都身穿彩衣跳舞为钮祜禄氏祝寿，皇子、皇孙以及额驸们更是也依次跟在他后面手舞足蹈，场面甚为壮观。这次祝寿收到的寿礼除了诗文、书画，诸如如意、佛像、冠服、簪饰、金玉、犀象、玛瑙、水晶、玻璃、珐琅，诸外国珍品等，真是“乱花溅欲迷人眼”。据史料记载：十余里中，各有分地，张设灯彩，结撰楼阁。天街本广阔，两旁遂不见市廛。锦绣山河，金银宫阙，剪彩为花，铺锦为屋，九华之灯，七宝之座，丹碧相映，不可名状。每数十步间一戏台，南腔北调，备四方之乐，倔童妙伎，歌扇舞衫，后部未歇，前部已迎，左顾方惊，右盼复眩，游者如入蓬莱仙……可见当时场面之庞大。

幸福满面的钮祜禄氏一眼发现了一个巨大的寿桃，特殊的是寿桃上粘满了红红的大枣，横看竖看都像笑着的“口”，皇太后忍不住大笑。吴绍诗说：这叫仁见仁笑，喻为皇太后的博爱仁慈。皇太后问，那它怎么对谁都笑啊？吴绍诗说，那是因臣民都在为太后祈福在对它笑啊！听后，君臣大笑。钮祜禄氏摘枣掰开，可清晰的看到缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1到2寸不断，在阳光下闪闪发光，尝一口核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，甘甜可口。钮祜禄氏连声说好吃，吴绍诗介绍说金丝小枣可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能，此枣为海丰特产，常吃更是延年益寿。于是钮祜禄氏高兴地摘枣让众臣品尝，海丰小枣于是名声大振。客商远道购枣之人络绎不绝，为当时的海丰百姓生活解了燃眉之急，周边百姓也跟着吴氏膳房学做起用枣左寿桃品尝。

美食带路，历史悠久。食物就像风吹过所到之处，影响深远，饮食文化更是一代代交流传承的重要内容！我们对食物的感知，根植于对生活的热爱。赋予菜肴精致的意境，也是对日子过得越来越美好的强烈盼望！只有对食物充满敬重认真生活的人，才配得起岁月给予的宠爱！

0 已被阅读了2653次楼主 2023-10-30 08:00:28

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